Qualche anno fa con alcuni amici è nato il Progetto Umanistico Ora Et Labora Comunione, per la coltivazione di Grani Antichi e Olivi secolari in modo naturale nella Tuscia Viterbese.

Oggi Alessandro Frontoni coltiva Grano Solina,  Saragolla Turanico e Grani Evolutivi del progetto Virgo, un miscuglio composto da 5 grani a taglia alta: Andriolo, Inallettabile, Verna, Gentil Rosso e Frassineto.

Collaboriamo con diversi agricoltori che hanno lo stesso amore e rispetto  per la natura.

Non usiamo pesticidi, erbicidi e prodotti chimici.

Facciamo la rotazione dei terreni per far rigenerare la Madre Terra in modo Naturale.

Dai grani macinati a pietra otteniamo una farina dalle eccellenti proprietà nutrizionali che utilizziamo per fare il Pane con lievito madre, I Dolci e una straordinaria  Pasta secca a lenta essiccazione trafilata al bronzo.

Il buono che fa bene.